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CURRICULUM VITAE Nº 138701 Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería http://pedrofernandeztorres71.MiCVWeb.com | Ver personalidadVer Carta de PresentaciónVer Entrevista de trabajo | TÍTULO CURRICULUM VITAE | Jefe de cocina para hoteles y restaurantes | INTRODUCCIÓN | Jefe de cocina en hoteles y restaurantes. | | | |
Profesiones que puedo ejercer | Cocinero en Malaga, Cadiz, Granada - Experiencia como Cocinero : 8/10 - Formación como Cocinero : 8/10 - Conocimientos en la profesión de Cocinero: Como cocinero estuve mas de cinco años tanto en la partida del caliente produciendo carnes ,arroces,legumbres y pescados y todo tipo de salsas , Jefa/jefe en Malaga, Cadiz, Almeria - Experiencia como Jefa/jefe : 8/10 - Formación como Jefa/jefe : 8/10 - Conocimientos en la profesión de Jefa/jefe: Como Jefe Cocina llevo mas de diez años llevando toda la gestion de cocina . , Jefe en Malaga, Cadiz, Almeria - Experiencia como Jefe : 8/10 - Formación como Jefe : 8/10 - Conocimientos en la profesión de Jefe: Como Jefe de Partida estuve mas de quince años llevando un equipo tanto en la partida del caliente como en la del frio , | | | EXPERIENCIA | Hotel Alay Benalmadena (Sector: Hosteleria, restauración y turismo) 6/ 2021 - 9/ 2021 Màlaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | Jefe partida en las areas del caliente yfrio | hotel vistamar benalmadena 8/ 2017 - 10/ 2020 Malaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Jefe) | JEFE DE COCINA.
Todo lo relacionado con el puesto. | Miandy restauracion s.l 11/ 2016 - 7/ 2017 Malaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Jefe) | Jefe de cocina,todo lo referido al puesto.
Pedidos,menus,carta,turnos,vacaciones del personal,scandallos de los platos,compras. | Restaurante Manjares Flatotel Internacional 3/ 2016 - 10/ 2016 Malaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Jefa/jefe) | Jefe de Cocina en restaurante Manjares Flatotel Internacional | Global Food Management 1/ 2016 - 3/ 2016 Malaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Jefa/jefe) | Trabajando como segundo de cocina en residencia militar castañon de mena | Flatotel Internacional 7/ 2015 - 10/ 2015 Màlaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | Elaborar todos los productos del caliente,los del frio y los postres y montaje del buffet. | hotel las palomas de torremolinos 1/ 1995 - 6/ 2015 Malaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Jefe) | Jefe de partida de la partida del caliente elaborando salsas,arroces,carnes,pescados y legumbres.
Trabajando con un equipo estupendo para que los comensales estubieran sastifechos del servicio. | Hoteles Melia s.l 5/ 1994 - 9/ 1994 Malaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | Ayudando tanto como en la partida del caliente como en la del frio.
En la partida del caliente todo tipo de elaboracion de carnes ,pescados,arroces y legumbres y en el frio todo tipo de ensaladas. | Beach Hotel Almerimar 1/ 1994 - 5/ 1994 Almeria (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | Responsable del restaurante Mediterraneo, elaboracion de comida mediterranea. | Turisticas Palomas s.l 4/ 1993 - 9/ 1993 Malaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | Encargado del buffet del hotel para la reponecion de toda la comida del comedor y despues la recogida al termino del servicio. | Hotel calas de Mallorca 4/ 1992 - 10/ 1992 Mallorca (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | Encargado de la cafeteria del hotel,todos los desayunos de la mañana como los calientes como los frios. | Hotel principe sol torremolinos 5/ 1991 - 9/ 1991 Malaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | Ayudando tanto en la partida del caliente como en la del frio y tambien en el buffet. | | | | | | | | | Capacidades y aptitudes | CAPACIDADES Y APTITUDES PERSONALES Adquiridas a lo largo de la vida y la carrera educativa y profesional, pero no necesariamente avaladas por certificados y diplomas oficiales | Turismo - Restauración - Hostelería | Mas de 20 años de experiencia en la cocina , como jefe de partida | Capacidad adquirida en Hotel las Palomas de torremolinos (España) | | | INFORMACIÓN ADICIONAL Formacion Academica1992 Titulo de Ayudante de cocina por el instituto nacional de empleo. 1986 Titulo de mecanografia. 1977-1986 Titulo de graduado escolar. Idiomas Español,ingles basico. Conocimientos Informaticos Informatica nivel usuario. Datos Complementarios Cocinero con mucha experiencia,disponibilidad total y con muchas ganas de trabajar en equipo | | Disponibilidad | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? SI | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | | | Objetivos Profesionales | Mis objetivos laborales es trabajar en una empresa de Hosteleria ya sea hotel o restaurante,dar lo mejor de mis capacidades despues de mas de veinte años de experiencia para que la empresa y los clientes de esa empresa esten contentos de mi trabajo. | | | Resultados o logros | Durante mas de veinte años he trabajado en el Hotel las Palomas de T orremolinos,de ser Ayudante de cocina a Jefe de partida.Creo que tanto empresas,clientes,compañeros han estado contentos con mi capacidad laboral como humanitaria,pero quiero seguir dando lo mejor de mi,porque esta profecion es la mejor del mundo. | | | Cualidades | Amable , Cariñoso/a , Colaborador , Comprometido/a , Comunicativo/a , Creativo/a , Eficiente , Enérgico/a , Entregado/a , Fiable , Fuerte , Gracioso/a , Honesto/a , Imaginativo/a , Inteligente , Meticuloso/a , Organizado/a , Preciso/a , Productivo/a , Responsable , Seguro/a , Sensible , Sociable , Trabajador/a | | | Aficiones | Baloncesto/Voleibol, Cocinar, Fútbol/Rugby, Ir de Compras, Música Latina, Naturaleza, Ordenadores/Internet, Viajar/Turismo | | |
| | Descargar Curriculum
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CURRICULUM VITAE Nº 138701 Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería http://pedrofernandeztorres71.MiCVWeb.com | Ver personalidadVer Carta de PresentaciónVer Entrevista de trabajo | TÍTULO CURRICULUM VITAE | Jefe de cocina para hoteles y restaurantes | INTRODUCCIÓN | Jefe de cocina en hoteles y restaurantes. | | | Interés en las siguientes empresas: RESIDENCIA BALLESOL Ver candidatura , HOTEL TRITON BENALMADENA Ver candidatura , EUREST COLECTIVIDADES Ver candidatura , CENTRO PÚBLICO Ver candidatura , JUNTA DE ANDALUCÍA Ver candidatura , AYUNTAMIENTO DE BENALMÁDENA Ver candidatura , AYUNTAMIENTO DE MÁLAGA Ver candidatura , LIMASA Ver candidatura , LIPASAM Ver candidatura , MELIÁ COSTA DEL SOL Ver candidatura , |
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